yokochanの休日

休日には「家庭菜園」「テニス」を楽しんでいます

勘違いした? シクラメン

冬の鉢花の女王ともいわれているシクラメン

シクラメンを翌年以降も咲かせるためには、

秋から春にかけて花を咲かせ、

夏に休眠させるのが一般的ですが、

わが家のシクラメンは休眠しません。

花が終わった後、外の木陰へ出しておいたらまた咲き始めました。
どうして・・・・・???



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コールラビ収穫


カブに角が生えたような、何とも不思議な見かけの野菜「コールラビ」をご存知ですか?
新野菜かと思いきや、実は明治の初め頃から日本に入ってきている古い野菜なんです。
キャベツや大根にも似た淡白なやさしい味の野菜を、ぜひ食べてみませんか
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コールラビの名の由来はドイツ語で「キャベツとカブ」。
コールラビとベーコンを油で炒めただけのシンプルな料理。
コールラビとベーコン炒め」

油との相性も良いコールラビ。独特の甘味がベーコンの旨みと合います。


1. コールラビは皮をむいてから適当な大きさに切ります。
2. ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンに油を入れて熱し、ベーコンを炒めてください。
4. コーラルラビを入れてサッと炒めて、粗びき黒こしょうを振り入れてください。
5. 器に盛りつけをして出来上がりです。お召し上がりください。
シャキシャキした食感をお楽しみ下さい。

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飲みすぎにご注意下さい(笑)

梅雨の合間に


睡蓮沼へドライブしてきました。
青森の豊かな大自然八甲田山は、今、初夏を迎えています。
ずいぶん緑も濃くなり、裾野から山を駆け上がるグラデーションも見事に美しい眺めです。
風もなく穏やかな天気だったので、高田大岳が水面に写っています。
観光客もまばらな睡蓮沼の展望デッキには 蛙の声が響いていました。
素晴らしい気候と、美味しい空気を味わって下さい


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