今日のコロナ感染者は、青森市24名。死亡者無し。
このタイミングで
私がMCのお手伝いをしている親父バンド「60`sー・ギターバンド」の新年会です。
去年10月の「にこっと二胡の会」との合同ライブの慰労会。中止となった忘年会。
まとめての新年会となりました。
親父の手料理がジャンジャン出てきます。
ねっとりとした「柳ソィ」の生け作り。
味噌と肝のバランスが絶妙の「タラの共和え」
門外不出 秘伝の味「雪松の餃子」。
モチモチした食感はやみつきになります。
レイメイ40 純米大吟醸
現在では幻の米とも呼ばれる「レイメイ」を使用。
飯米ならではの旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり、ワインのような上品な味です。。
青森の冬の味覚 陸奥湾産の海鮮盛り。
炭酸で柔らかく煮込んだ「モツの煮込み」。
フィナーレはお得意のベンチャーズメドレーで。楽しい時間はあっという間に過ぎました。
このタイミング
