「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉があるほど 秋に収穫されるナスは身も締まり、種が少なく美味しいと言われています。 「「秋ナス」とは、主に9月の終わりから10月ごろに収穫されるナスのこと。 この時期は、昼と夜との温度差が非常に大きいため、やわら…