この秋に収穫されたばかりの新ソバを味わえるイベント 「新そば・秋まつり」へ出かけてきました。 美味しい蕎麦の基本は、「挽き立て」、「打ちたて」、「茹でたて」の三たて。 出来たての新蕎麦は、まず何もつけずに口の中に入れて噛みしめ、口中いっぱいに…
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