八甲田の紅葉と、きのこ鍋

紅葉tが見ごろ♪
八甲田へ出掛けてきました。


お昼は、八甲田の田代平にある又兵衛の茶屋。
ここに秋の、この時期にしか食べられない絶品料理があります。 きのこ鍋です。




なめこ、さもだし、舞茸、畑しめじ、などの茶屋の近くで収穫したきのこが十種類以上入っています。
鶏のつくねや、せりなどの具がアクセント。
さらには、鶏やらごぼうやら、しいたけの出汁が効いたスープが絶妙。
締めは、うどんを入れて。
ごちそうさまでした。